Hôtellerie et tourisme à Bordeaux

Pour le maître d’ouvrage, NORMAXIS a pris en charge l'ingénierie CVC et fluides de la transformation d'un immeuble du 106 quai des Chartrons à Bordeaux en hôtel, au sein d'une équipe de maîtrise d'œuvre réunie autour de l’architecte de l’opération et du BET structure ETBA. Convertir un immeuble ancien de quai en établissement hôtelier oblige à travailler dans l'ordre inverse de l'habitude. On ne conçoit pas d'abord et on ne vérifie pas ensuite: on sonde d'abord, parce que rien de ce qui est caché n'est fiable.

Dès la réunion de lancement, nous avons donc établi une liste de sondages à réaliser dans le bâtiment et posé une question précise à la maîtrise d'ouvrage: où se situent exactement les points de raccordement au tout-à-l'égout, et de quels matériaux sont faites les colonnes d'évacuation existantes ? Sans cette réponse, aucun plan de plomberie ne tient.

Nos livrables de la phase amont ont porté sur trois sujets structurants: le dimensionnement des groupes de climatisation et leur encombrement, un point critique dans un immeuble en secteur patrimonial où toute machine visible en toiture ou en façade est un sujet d'instruction; l'implantation d'une nouvelle chaufferie, à caler avant que les surfaces ne soient toutes affectées au programme hôtelier; et l'analyse de l'impact du projet sur les réseaux d'évacuation EU-EV existants.

Le projet a été déposé auprès de l'Architecte des Bâtiments de France fin octobre 2021, avec un calendrier prévoyant un diagnostic complet en janvier 2022, des études jusqu'au printemps, puis un PRO/DCE à l'été avant le curage du bâtiment. Sur ce type d'opération, la qualité du diagnostic conditionne à elle seule la tenue du budget travaux.